樱桃物语

　　　吉野家是偶和小丢^@^少有的共同志趣的洋快餐之一，除了味道好，连汤带饭像极了中国饭外，还有个极其重要的原因：那就是它荤素搭配，热量低，卡路里相对较少，有利于减肥！这对于偶这种天天嫌肉多的人是相当相当重要滴  可是喜欢也不能天天吃不是，就算吃不腻荷包也受不了啊，毕竟偶还有其它ＦＢ项目呢（自己汗一个。。。  ）于是乎,在这个全民倡导节约型社会之时，偶也与时俱进，积极响应号召吧。来个节约荷包行动，自己动手制作个煎鸡腊味双拼饭哈～

原　料：鸡腿一只（大约七两左右）　腊肠两根　洋葱半个　胡萝卜及西兰花适量

腌肉料：生抽一大勺，料酒一大勺，盐一小勺,蚝油一小勺

煎鸡汁：生抽一大勺，老抽一大勺，糖一大勺，白葡萄酒两大勺（也可用料酒或白酒代替）

　　　　冰梅酱一大勺，鸡精少许，水５大勺，蜂蜜少许

制作方法：1.将鸡腿洗净去骨后,加入腌肉料静置30分钟,以便入味.

          2.将胡萝卜及西兰花放在加入盐及油的沸水中焯.

          3.蒸米饭,在米饭成型后放入腊肠同蒸.饭熟后取出腊肠晾凉切片.

          4.锅中放少许底油,加入洋葱,放少许盐及生抽将洋葱炒至透明盛出

          5.煎锅中放油,将腌好的鸡肉皮朝下放入锅中用中小火煎,煎至双面金黄既可,(大

            每面5分钟,一定要用中小火哟)

          6.倒入煎鸡汁,小火煮5-7分钟,取出鸡肉,晾凉切条.

          7.在汁中加入少许蜂蜜,将汁煮至粘稠关火

          8.盛上米饭,摆上鸡肉,腊肠和焯好的蔬菜,再浇上香浓的酱汁,一碗香气扑鼻的煎

            鸡腊味双拼饭就好啦,快来尝尝吧~~